Tom Kha Gai -jäätelö

Tom Kha Gai -jäätelö on loistava jälkiruoka aasialaiselle aterialle. Tästä suolaisen makeasta, tulisen viileästä ja maukkaasta jäätelöstä tulee hitti!

Miten sifonia käytetään?

Sifoni on todella yksinkertainen laite. Mikä voisi mennä pieleen? Nestettä ja kaasua sisään, vaahtoa ulos. Netistä löytyy hyviä kirjoituksia siitä, miten sifonia käytetään. Niissä ei mikään räjähdä, vaikka pulloon ladataan kaasua eikä niissä myöskään näy vaahtoa yltympäriinsä pitkin keittiötä tai kokin vaatteita. Blogin hengen mukaisesti joudun kuitenkin kertomaan, että pullollinen vaahtoa tahdonvastaisesti keittiöön purkautuneena johtaa… Jatka lukemista Miten sifonia käytetään?

Suolapähkinäkinuskijäätelöä ja churroksia

Jos jälkiruokahammasta alkaa pakottaa, niin tässä on varma hoitokeino siihen. Jo pieni annos suolapähkinäkinuskijäätelöä ja churroksia kinuskikastikkeella vie kaiken kivun mennessään. Churrosien tekeminen onnistuu joka kodista löytyvillä perusraaka-aineilla ja on todella helppoa, joten churrosit käyvät pikahoidoksi kaikkeen makeannälkään. Viime kerralla oikaisin hieman jäätelön valmistamisessa ja tein salmiakkijäätelön nopealla ja helpolla tavalla https://koekeittiossa.fi/?p=714. Tällä kertaa päätin… Jatka lukemista Suolapähkinäkinuskijäätelöä ja churroksia

Jälkiruoaksi herkullinen pannukakku Kamadosta

Kamadon käyttäminen uunina osoittautui helpoksi ja uusi rautapannu toimi loistavasti maissileivän valmistamisessa https://koekeittiossa.fi/?p=549 (lisäsin sinne muuten pekonivoin reseptin), joten rohkaistuin jatkamaan leipomiskokeiluja. Ajattelin, että takuuvarman loppuhuipennuksen grilliaterialle voisi saada taikomalla Kamadosta jälkiruoaksi herkullinen pannukakku. Aktivoin siis Koekeittiön ja ryhdyin testaamaan tätä teoriaa Kanta-asiakkaan suosiollisella avustuksella. Sitä paitsi, eikö kaikille pitäisi maistua jälkiruoaksi herkullinen pannukakku? Sen… Jatka lukemista Jälkiruoaksi herkullinen pannukakku Kamadosta

Paras salmiakkijäätelö ikinä

Koekeittiöstä tilattiin jälkiruoaksi salmiakkijäätelöä, joten ei muuta kuin jäätelökone surisemaan. Kanta-asiakas pitää itseään salmiakkijäätelön erikoisasiantuntijana, joten oli hienoa kuulla, että lopputulos oli hänen mielestään paras salmiakkijäätelö ikinä! Miksi mennä enää kauppaan jäätelöostoksille, kun itse tehtynä saa näin vähällä vaivalla näin herkullista salmiakkijäätelöä? Aikoinaan jäätelökoneen muutettua kotitalouteemme tutustuin erilaisiin jäätelöntekotapoihin. Yksi hyvä artikkeli jäätelön valmistuksen perusteisiin… Jatka lukemista Paras salmiakkijäätelö ikinä

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close