Kylmäsavulohta kamadolla

Kylmäsavutuotteet ovat kaupoissa aika kalliita ja niiden laatu vaihtelee. Itse savustamalla voisin sekä säästää, että tehdä omaan makuun sopivan suolaista ja savuista. Oli siis aika kokeilla kuinka tehdään kylmäsavulohta kamadolla. Täytyy sanoa jo tässä vaiheessa, että kalan kylmäsavustus oli todella helppoa ja vaivatonta! Enää en osta kaupasta kylmäsavukalaa paitsi jos vakumoidut siivut ovat loppuneet pakastimesta… Jatka lukemista Kylmäsavulohta kamadolla

Lämminsavulohta, nam!

Kaupassa oli tarjouksessa merilohta, joten nyt oli Koekeittiössä aika opetella lämminsavustusta. Merilohen esivalmistelu Tämän täytyy olla helpoin resepti ikinä. Karkeaa merisuolaa, sokeria ja lohta. Puhdistin lohifileet ja pyyhin ne huolellisesti. Ripotin vajaan kilon fileen päälle vajaan puoli desiä karkeaa merisuolaa ja vajaan puoli desiä sokeria. Toiseen kokeilin kookossokeria, toiseen tavallista. Suolaa saa olla ihan kunnon… Jatka lukemista Lämminsavulohta, nam!

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close