Hokkaidon maitoleipää Tangzhong-menetelmällä

Hokkaidon maitoleipä Tangzhong-menetelmällä on pehmeää

Koekeittiössä on jo testattu hapanjuurileipän leipomista https://koekeittiossa.fi/miten-hapanjuurileipaa-leivotaan/, Banh Tieu -leipäsien friteeraamistahttps://koekeittiossa.fi/karamellipossua-ja-hedelmasalsaa-banh-tieu-leipasissa/, Gua Bao -leipäsien höyryttämistähttps://koekeittiossa.fi/karamellipossua-ja-hedelmasalsaa-banh-tieu-leipasissa/ ja maissileivän paistamista kamadossa https://koekeittiossa.fi/maissileivan-leipominen-kamadolla/. Tällä kertaa leivottiin Hokkaidon maitoleipää Tangzhong-menetelmällä. Japanilaisella Tangzhong-menetelmällä tulee ihanan ilmavaa, pehmeää ja hyvin säilyvää ”höttöleipää”. Leipää voi tarjota vaikka hillon kera tai hotdogin alustana. Tamago Sando -munavoileipään leipä sopii erityisen hyvin. Koekeittiön periaatteen mukaisesti… Jatka lukemista Hokkaidon maitoleipää Tangzhong-menetelmällä

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close