Kovin noloa tunnustaa, että ensimmäinen Dry Aging -pussin käyttö meni kyllä vähän pieleen. Toisaalta siitähän tässä blogissa on kysymys: kirjataan virheet muistiin ja vältetään ne seuraavalla kerralla. Harmi vain, että tässä meni 39 päivää kypsytetty upea liha hieman hukkaan, mutta voin kuitenkin kertoa, että lihan kuivakypsennys Dry Aging -pussia käyttämällä on helppoa ja jatkan ilman… Jatka lukemista Lihan kuivakypsennys Dry Aging -pussia käyttämällä