Seuraavaksi oli Koekeittiössä pakko kokeilla jo vähän ”pidempää vetoa” kamadolla. Porsaan kassleri ei kuulemma voi epäonnistua, joten sillä olisi turvallista aloittaa harjoittelu. Päätin tehdä ylikypsää porsaan kassleria aasialaisella marinadilla, jolloin voisin hyödyntää sitä erilaisiin kaukoidän herkkuihin. Lopusta löytyy resepti marinadiin, jonka keitin kaapeista löytyneistä aineksista. Varmasti yksinkertaisemmallakin reseptillä pärjää, jos jotakin puuttuu. Seuraavassa blogissa https://koekeittiossa.fi/?p=920… Jatka lukemista Ylikypsää porsaan kassleria aasialaisella marinadilla